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四大菜系之-

[chuān cài] 川菜 川菜即四川菜肴,是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。 川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的...

凤凰资讯 2017-04-24 05:34:32

酸辣汤,属于菜或湘菜系

用肉丝、豆腐、冬笋、保宁醋等料经清汤煮制而成。饭后饮用,有醒酒去腻,助消化的作用。四川酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。在没有什么食欲的情况下,来一碗酸辣汤是个不错的选择,既养胃友不失营养呢。 需要...

凤凰资讯 2017-12-03 11:51:09

八大菜系之外的中华菜系

众所周知,中国有八大菜系,分别是川、鲁、粤、苏、闽、浙、湘、徽。一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开,同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。中国地大物博,饮食...

凤凰资讯 2018-07-22 13:39:32

菜系——四麻辣香锅!简单易做!

四川麻辣香锅 食材:五香油、八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶 详细步骤: 1.五香油:锅中倒入油,将辅助食材放入锅中翻炒,直到把香料炸成棕黄色,捞出香料控油备用 2.麻辣香锅材料: (1)...

凤凰资讯 2018-01-27 10:32:48

中国有“八大菜系”,你最喜欢哪个菜系的菜,反正我最喜欢

中国每个地方都有着不同的美食,被我们所熟知的就有“八大菜系”(粤菜、川菜、徽菜、鲁菜、闽菜、苏菜、湘菜和浙菜),再加上北京菜和新疆菜,不同的菜系有着不同的味道,偏麻辣的就吃川菜和湘菜,偏清淡的就是闽菜...

凤凰资讯 2018-07-27 02:01:32

老丰讲菜系列(一):菜,得意你的味儿

川菜,以“百菜百味,一菜一格”的特色,搭配麻、辣的简单粗暴的冲击感,迅速火遍全国,甚至风靡全球,其中各种菜肴、火锅、串串、小吃,等等等等,有家常风情,有经典传统,有新派创作,味型多样,而且味型之间的反...

凤凰资讯 2018-04-22 18:01:41

菜系的C位咖

点击上方蓝色字关注我们~ 水煮肉片 2018.08.15 水煮肉片~最爱吃肉肉了 水煮肉片是一道汉族新创名菜 属于渝菜、是水煮鱼的衍生菜 首先将材料和调料准备齐全 一汤勺淀粉+生抽+料酒 少量...

凤凰资讯 2018-08-15 14:03:18

中国有“八大菜系”,你最喜欢哪个菜系的菜,反正我最喜欢

中国每个地方都有着不同的美食,被我们所熟知的就有“八大菜系”(粤菜、川菜、徽菜、鲁菜、闽菜、苏菜、湘菜和浙菜),再加上北京菜和新疆菜,不同的菜系有着不同的味道,偏麻辣的就吃川菜和湘菜,偏清淡的就是闽菜...

凤凰资讯 2018-07-27 02:03:12

工学菜系

工学菜系

凤凰资讯 2018-03-13 01:30:02

菜是八大菜系之首?八大菜系个代表菜是什么?这些你知道吗?

中国美食文化是一门艺术,说到中国菜你心中第一个想到的是什么?你最喜欢的又是哪一个菜系呢? 在说之前,先说下八大菜系的来源。在很久之前,中国的口味主要有两种,北方人喜欢吃甜的,南方人喜欢吃咸的。 ...

凤凰资讯 2017-09-11 10:27:46